Kayseri’de diyetisyen ararken ya da sofranızı dengelemeye karar verdiğinizde akla gelen soruları burada topladık. Cevaplar kısa tutuldu; konunun ayrıntısı ilgili sayfalarda.
Diyetisyeni nasıl seçeceğinizi diyetisyen seçerken, mantı ve pastırmayla nasıl denge kuracağınızı Kayseri mutfağı ve denge, kış düzenini kış aylarında beslenme sayfasında bulabilirsiniz.
Bu cevaplar genel bilgidir ve muayenenin yerini tutmaz. Hastalığınız, gebeliğiniz ya da düzenli kullandığınız bir ilaç varsa önce hekiminize danışın.
Diyetisyen ile beslenme koçu aynı şey mi?
Hayır. Diyetisyen, üniversitelerin beslenme ve diyetetik bölümünden lisans diplomasıyla mezun olmuş kişidir. Beslenme koçu, sağlıklı yaşam danışmanı gibi unvanlar çoğu zaman kısa kurslarla alınır ve bu eğitimin yerini tutmaz. Özellikle bir hastalığınız varsa planınızı diyetisyenin hazırlaması gerekir. Emin olamıyorsanız hangi üniversitenin hangi bölümünden mezun olduğunu sorun; diploması olan biri bunu bir cümleyle cevaplar.
İlk görüşmeye giderken yanıma ne almalıyım?
Yakın tarihli kan tahlillerinizi, kullandığınız ilaçların ve takviyelerin adlarını, varsa hekiminizin raporlarını yanınıza alın. Birkaç gün boyunca ne yediğinizi kabaca not etmek de görüşmeyi kolaylaştırır. Mesai saatlerinizi, evde yemeği kimin pişirdiğini ve neyi asla yemeyeceğinizi düşünüp gidin. Bunları bilmeyen bir diyetisyen size uygun bir plan yazamaz.
Diyete başlayınca mantıyı tamamen bırakmam gerekir mi?
Çoğu durumda hayır. Mantıyı tamamen yasaklayan bir plan kısa sürede yorar. Daha işe yarayan yol, ne sıklıkla ve ne kadar yediğinize bakmaktır: kendi tabağınıza bir kez almak, tereyağlı sosu azaltıp yoğurdu esirgememek, yanına ekmek ya da börek koymamak, önce bir kâse salata yemek. Sizin için doğru sıklığı diyetisyeniniz belirler.
Pastırma ve sucuğu ne sıklıkla yiyebilirim?
Bunun herkese uyan bir cevabı yok. Pastırma ve sucuk işlenmiş ettir ve tuzludur; ne kadar yiyebileceğiniz aynı gün başka nereden tuz aldığınıza ve sağlık durumunuza bağlıdır. Kahvaltıda pastırmanın yanında peynir, zeytin ve turşu da varsa tuz birikir. Tansiyonunuz, böbrek ya da kalp rahatsızlığınız varsa bu sınırı hekiminize sorun.
Kışın kilo kontrolü için spor salonuna yazılmam şart mı?
Şart değil. Kışın hareket azalırken öğün saatleri kayar, akşam atıştırmaları uzar; değişen çoğu zaman bunlardır. Öğün saatlerini sabit tutmak, çerezi bir kâseye ayırmak, çaydaki şekeri azaltmak çoğu zaman yeter. Hareket için kapalı alanda yürümek ya da merdiven kullanmak iyi bir başlangıçtır. Buzlu günlerde dışarıda zorlamayın; kalp ya da eklem rahatsızlığınız varsa size uygun hareketi hekiminize sorun.
Çevrim içi diyetisyen görüşmesi işe yarar mı?
Kontrollerin bir kısmı için yarar. Özellikle merkezden uzak bir ilçede oturuyorsanız ya da karlı günlerde yola çıkmak zorsa, ara kontrolleri telefonla veya görüntülü görüşmeyle yapmak takibi aksatmamanıza yardım eder. İlk görüşmeyi ve ölçümleri yüz yüze yapmak ise çoğu zaman daha kolaydır. Çevrim içi çalışan kişinin de diyetisyen olduğunu doğrulayın.
Hamileyim ya da kronik bir hastalığım var. İnternetteki bir listeyi uygulayabilir miyim?
Uygulamayın. Hamilelikte, emzirirken, tansiyon, şeker, böbrek, kalp ya da tiroit rahatsızlığında ve düzenli ilaç kullanırken beslenme planı kişiye özel hazırlanmalıdır. Önce hekiminizle konuşun, gerekirse hekiminizin bilgisi dahilinde bir diyetisyenle çalışın. Yeme davranışınızla ilgili sizi kaygılandıran bir durum varsa bunu da hekiminize açıkça anlatın.
Diyetisyen ücretleri neden bu kadar farklı?
Ücret yalnız görüşmenin kendisini değil, çoğu zaman kontrol sayısını, süreyi, kontroller arası mesaj desteğini ve ölçümleri kapsar. Bu yüzden iki fiyatı karşılaştırırken neyi içerdiğine bakın. Uzun bir paketi ilk gün peşin ödemek zorunda değilsiniz; önce tek bir görüşme yapıp nasıl hissettiğinize bakmak daha hesaplıdır. Bu sitede fiyat bilgisi vermiyoruz.
Hangi vaatlere şüpheyle yaklaşmalıyım?
Belirli bir sürede belirli bir kilo vereceğinizin garanti edilmesine, mucize ya da kesin sonuç sözlerine, programın aynı kişiden alınacak takviye veya paketli ürüne bağlanmasına şüpheyle yaklaşın. Size ilacınızı azaltmanızı ya da bırakmanızı söyleyen birinden de uzak durun. İlaç kararı hekimindir. Uzak durulacak vaatlerin ayrıntılı listesini diyetisyen seçimi sayfamızda bulabilirsiniz.
Bu site diyetisyen öneriyor mu?
Hayır. Bu site bir bilgi rehberidir; belirli bir diyetisyeni, kliniği ya da hastaneyi önermiyor, isim ve telefon listesi tutmuyor. Uzman ararken Türkiye genelinde il il hazırlanan İdeal Kilo diyetisyen rehberine bakabilirsiniz. Bir adayla görüşmeden önce unvanını ve hangi bölümden mezun olduğunu sormayı unutmayın. Seçim yaparken neye bakacağınızı diyetisyen seçimi sayfamızda anlattık.